réveillon du jour de l'an

Voici des verrines avocat-saumon, que j'ai fait monter par mon frangin qui râlait car il devait essuyer les bords au sopalin pour que ce soit nickel!!

Ces verrines sont faites de dés d'avocats citronnés, de mousse de saumon fumé (crème fraiche et saumon fumé mixés), de crevettes en morceaux, d'une crème légère (mayonnaise et chantilly salée)...Le tout décoré d'oeufs de lompe!!

Puis terrine de saumon et de filets de lotte:

Le repas a été le suivant:

salade landaise,

saumon fumé,

cassolettes de st Jacques,

verrines,

escargots,

trou campagnard,

sanglier aux morilles et aux girolles,

purée truffée,

haricots en fagots,

régal des escargots,

senteurs de nos provinces,

desserts glacés,

le Brésil et sa suite.

Comments

[coeuralafolie]

Je fais les mêmes verrines! le repas était trèèèès alléchant!!

[Sylvie]

Plutôt sympas ces petites verrines Humm!!!!

[racolette]

Huuuummmm oui stella très bon tes ptis sablés avec un thé.... bizou

[sansan70]

je me serai bien invitée ! ta terrine je connais on en fait une chez tupperware et tes verrines hummmmmmmm